Сирний картопляний суп з шинкою

Name: Сирний картопляний суп з шинкою
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 л Курячий бульйон; 800 г картопля; 200 г сир чеддер; 100 г вершковий сир; 300 г шинка; 150 г цибуля; 30 г вершкове масло; 250 мл молоко; 5 г сіль; 2 г перець

Насичений сирний картопляний суп з нарізаною кубиками шинкою для додаткового смаку. Зігріваюча та ситна страва, яку легко приготувати заздалегідь.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 585
Білки: 32 г
Жири: 34 г
Вуглеводи: 36 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курячий бульйон1 л
картопля800 г
сир чеддер200 г
вершковий сир100 г
шинка300 г
цибуля150 г
вершкове масло30 г
молоко250 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розтопіть вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізану кубиками цибулю до прозорості.
Додайте очищену та нарізану кубиками картоплю разом із курячим бульйоном, сіллю та перцем. Доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Використовуйте занурювальний блендер, щоб подрібнити суп до однорідної консистенції.
Вмішайте молоко, вершковий сир та сир чеддер, поки вони не розплавляться і не з'єднаються.
Додайте нарізану кубиками шинку і прогрійте протягом 5 хвилин перед подачею.