Тушкована яловичина з гречкою

Name: Тушкована яловичина з гречкою
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 г Яловичина; 200 г гречка; 2 шт. морква; 1 шт. цибуля; 2 ст.л. томатна паста; 1000 мл яловичий бульйон; 1 шт. лавровий лист; 1 ч.л. сіль; 0.5 ч.л. перець

Ситне та ароматне рагу з яловичини та гречки, ідеальне для комфортного та поживного обіду.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 32 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловичина600 г
гречка200 г
морква2 шт.
цибуля1 шт.
томатна паста2 ст.л.
яловичий бульйон1000 мл
лавровий лист1 шт.
сіль1 ч.л.
перець0.5 ч.л.

Приготування

5 кроків

Обсмажте яловичину у великій каструлі на середньо-сильному вогні.
Додайте нарізану цибулю та моркву, пасеруйте до м'якості, потім вмішайте томатну пасту.
Додайте гречку, яловичий бульйон та лавровий лист у каструлю.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте 40 хвилин, поки яловичина не стане м'якою, а гречка не приготується.
Приправте сіллю та перцем перед подачею.