Капусняк з копченою паприкою

Name: Капусняк з копченою паприкою
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Капуста; 1 л овочевий бульйон; 400 г нарізані помідори; 200 г морква; 150 г цибуля; 10 г часник; 5 г копчена паприка; 30 мл оливкова олія; 15 мл лимонний сік; 5 г сіль; 2 г перець

Ситний та ароматний капусняк з димною ноткою паприки, з додаванням нарізаних овочів та краплі лимона. Чудово підходить для планування харчування та насолоди протягом тижня.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 145
Білки: 4 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 16 г

Інгредієнти

на 4 порції

Капуста500 г
овочевий бульйон1 л
нарізані помідори400 г
морква200 г
цибуля150 г
часник10 г
копчена паприка5 г
оливкова олія30 мл
лимонний сік15 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізану моркву та цибулю до м'якості.
Додайте подрібнений часник та копчену паприку, помішуючи протягом однієї хвилини до появи аромату.
Додайте нашатковану капусту та нарізані помідори, готуючи протягом 3 хвилин.
Влийте овочевий бульйон, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 25 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
Перед подачею додайте лимонний сік, сіль та перець.