Салат з індичим фаршем та чорною квасолею з заправкою чіпотле-лайм
Ароматний салат з високим вмістом білка з фаршем індички, чорною квасолею, кукурудзою та димною чіпотле-лаймовою заправкою. Ідеально підходить для підготовки їжі наперед.
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 32 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 18 г
Інгредієнти
на 4 порції- Фарш індички450 г
- Чорна квасоля400 г
- Кукурудза200 г
- Червона цибуля100 г
- Авокадо200 г
- Перці чіпотле в соусі адобо15 г
- Лаймовий сік45 мл
- Оливкова олія30 мл
- Кінза20 г
- Сіль5 г
- Перець2 г
Приготування
5 кроківРозігрійте сковорідку на середньо-сильному вогні та готуйте фарш індички, поки він не підрум'яниться і повністю не приготується; приправте половиною солі та перцю.
Дрібно наріжте червону цибулю та подрібніть кінзу.
У невеликій мисці збийте разом лаймовий сік, оливкову олію, подрібнені перці чіпотле в соусі адобо, решту солі та решту перцю, щоб створити заправку.
У великій мисці для змішування з'єднайте приготований фарш індички, промиту чорну квасолю, кукурудзу, нарізану червону цибулю та подрібнену кінзу.
Обережно додайте нарізане кубиками авокадо і полийте салат заправкою, акуратно перемішуючи.