Легкий курячий суп з овочами

Name: Легкий курячий суп з овочами
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Куряче філе; 200 г морква; 150 г селера; 200 г цукіні; 150 г цибуля; 1.5 л курячий бульйон; 200 г дрібна паста; 10 г свіжа петрушка; 20 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Комфортний та легкий курячий суп, наповнений овочами. Ідеально підходить для здорового та ситного обіду, легко готується у великій кількості на тиждень.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 38 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 37 г

Інгредієнти

на 4 порції

Куряче філе600 г
морква200 г
селера150 г
цукіні200 г
цибуля150 г
курячий бульйон1.5 л
дрібна паста200 г
свіжа петрушка10 г
оливкова олія20 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте нарізані кубиками цибулю, моркву, селеру та цукіні до м'якості.
Додайте шматочки курячого філе в каструлю і готуйте до появи золотистої скоринки.
Влийте курячий бульйон, додайте сіль і перець, і доведіть до кипіння.
Варіть протягом 20 хвилин, поки куряче філе повністю не приготується.
Додайте дрібну пасту і варіть 10 хвилин або до готовності.
Перед подачею прикрасьте свіжою подрібненою петрушкою.