Крем-суп з цукіні

Name: Крем-суп з цукіні
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 г Цукіні; 150 г цибуля; 10 г часник; 800 мл овочевий бульйон; optional вершки (за бажанням); 30 мл оливкова олія; 10 г свіжий базилік; 5 г сіль; 2 г перець

Ніжний та кремовий суп із цукіні, легкий, але ситний. Ідеально підходить для швидкого та здорового обіду, легко готується у великій кількості та розігрівається.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 115
Білки: 3 г
Жири: 7 г
Вуглеводи: 10 г

Інгредієнти

на 4 порції

Цукіні800 г
цибуля150 г
часник10 г
овочевий бульйон800 мл
вершки (за бажанням)optional
оливкова олія30 мл
свіжий базилік10 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію в каструлі та пасеруйте подрібнену цибулю та подрібнений часник до прозорості.
Додайте нарізані цукіні та овочевий бульйон у каструлю.
Тушкуйте протягом 20 хвилин, поки цукіні не стануть м'якими.
Збийте суміш до повної однорідності.
Перед подачею додайте подрібнений свіжий базилік, сіль та перець.