Салат з індичкою та журавлиною з волоськими горіхами

Name: Салат з індичкою та журавлиною з волоськими горіхами
Prep time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Варена індичка; 100 г сушена журавлина; 80 г волоські горіхи; 200 г мікс зелені; 150 г селера; 50 г червона цибуля; 60 мл оливкова олія; 30 мл яблучний оцет; 15 г діжонська гірчиця; 4 г сіль; 2 г перець

Залишки індички, перетворені на освіжаючий салат із журавлиною, волоськими горіхами та легкою вінегретною заправкою. Ідеально для використання залишків після Дня подяки.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 36 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Варена індичка600 г
сушена журавлина100 г
волоські горіхи80 г
мікс зелені200 г
селера150 г
червона цибуля50 г
оливкова олія60 мл
яблучний оцет30 мл
діжонська гірчиця15 г
сіль4 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Наріжте варену індичку, селеру та червону цибулю на шматочки розміром на один укус.
У невеликій мисці збийте разом оливкову олію, яблучний оцет, діжонську гірчицю, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
У великій салатниці змішайте нарізану варену індичку, селеру, червону цибулю, сушену журавлину, волоські горіхи та мікс зелені.
Полийте салат заправкою і добре перемішайте, щоб рівномірно покрити всі інгредієнти.