Салат з кіноа та яйцем пашот на сніданок
Ситний та поживний салат з кіноа на сніданок з ідеально приготованим яйцем пашот. Збалансована та насичуюча ранкова страва.
- Загалом
- 40 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 345
- Білки
- 12 г
- Жири
- 21 г
- Вуглеводи
- 28 г
Інгредієнти
на 4 порції- Кіноа180 г
- мікс салатного листя200 г
- авокадо2 шт.
- помідори чері200 г
- огірок200 г
- яйце пашот4 шт.
- оливкова олія4 ст.л.
- лимонний сік2 ст.л.
- сіль1 ч.л.
- перець0.5 ч.л.
Приготування
6 кроківПромийте кіноа та варіть у 360 мл води до м'якості, потім дайте охолонути.
У великій мисці змішайте мікс салатного листя, розрізані навпіл помідори чері та нарізаний огірок.
Додайте варену кіноа в миску та обережно перемішайте.
Варіть яйця пашот у воді, що ледь кипить, протягом 3 хвилин.
Розкладіть салат у чотири миски та викладіть зверху на кожну яйце пашот.
Полийте кожну порцію 1 ст. л. оливкової олії та 0,5 ст. л. лимонного соку, потім приправте сіллю та перцем.