Каррі Мадрас з баранини (попереднє приготування)

Name: Каррі Мадрас з баранини (попереднє приготування)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 г Баранина; 30 г порошок каррі Мадрас; 2 medium цибуля; 15 г часник; 15 г імбир; 400 г помідори; 400 мл кокосове молоко; 30 мл рослинна олія; 10 г кінза

Ніжна баранина, тушкована в насиченому та гострому соусі каррі Мадрас. Смаки чудово розкриваються за ніч, що робить його ідеальним для приготування їжі наперед.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 585
Білки: 42 г
Жири: 41 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Баранина800 г
порошок каррі Мадрас30 г
цибуля2 medium
часник15 г
імбир15 г
помідори400 г
кокосове молоко400 мл
рослинна олія30 мл
кінза10 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте рослинну олію у великій каструлі та обсмажте шматочки баранини з усіх боків, потім вийміть і відкладіть убік.
У тій же каструлі пасеруйте нарізану цибулю, подрібнений часник та натертий імбир до м'якості.
Всипте порошок каррі Мадрас і готуйте 1 хвилину, потім додайте нарізані помідори.
Поверніть баранину в каструлю, влийте кокосове молоко і тушкуйте 40 хвилин, поки баранина не стане ніжною.
Перед подачею прикрасьте свіжою кінзою.