Гострі миски з яловичиною булгогі (попереднє приготування)

Name: Гострі миски з яловичиною булгогі (попереднє приготування)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Яловичина (рибай або філе); 60 мл соєвий соус; 45 г кочуджан; 15 г часник; 10 г імбир; 15 мл кунжутна олія; 30 г цукор; 30 мл рисовий оцет; 300 г огірок; 5 г кунжут

Тонко нарізана яловичина, маринована в гострому соусі булгогі, подається з рисом та швидкомаринованими огірками. Маринад робить свою магію за ніч.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 35 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловичина (рибай або філе)600 г
соєвий соус60 мл
кочуджан45 г
часник15 г
імбир10 г
кунжутна олія15 мл
цукор30 г
рисовий оцет30 мл
огірок300 г
кунжут5 г

Приготування

4 кроки

Збийте соєвий соус, кочуджан, подрібнений часник, тертий імбир, кунжутну олію та половину цукру в мисці. Додайте нарізану яловичину (рибай або філе), ретельно перемішайте та маринуйте в холодильнику принаймні 4 години.
Тонко наріжте огірок і змішайте з рисовим оцтом та цукром, що залишився. Залиште на 20 хвилин.
Розігрійте велику сковорідку на сильному вогні. Додайте замариновану яловичину (рибай або філе) і обсмажуйте 5-7 хвилин до підрум'янення та повної готовності.
Подавайте яловичину (рибай або філе) з відвареним рисом, зверху викладіть мариновані огірки та посипте кунжутом.