Хеш з Чіпотле Чорізо та Солодкої Картоплі
Гострий хаш з хорізо та солодкої картоплі з димним присмаком чіпотле. Запечіть велику партію та зберігайте для швидких ранкових страв, политих смаженим яйцем.
- Загалом
- 1 год 10 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 14 г
- Жири
- 22 г
- Вуглеводи
- 41 г
Інгредієнти
на 4 порції- Ковбаса хорізо400 г
- солодка картопля600 г
- перці чіпотле в адобо30 г
- цибуля150 г
- часник15 г
- оливкова олія30 мл
- сіль5 г
- перець2 г
Приготування
7 кроківРозігрійте духовку до 200C.
Наріжте солодку картоплю, цибулю та ковбасу хорізо однаковими кубиками по 1 см.
Подрібніть часник і дрібно наріжте перці чіпотле в адобо.
У великій мисці змішайте солодку картоплю, цибулю, ковбасу хорізо, часник, перці чіпотле, оливкову олію, сіль та перець до рівномірного покриття.
Викладіть суміш одним шаром на велике деко.
Запікайте 40-45 хвилин, перемішуючи в середині процесу, поки солодка картопля не стане м'якою, а ковбаса хорізо не підрум'яниться.
Вийміть з духовки та дайте охолонути перед зберіганням у герметичних контейнерах у холодильнику.