Гострий Кімчі Джіге (Кімчі Тушкування)

Name: Гострий Кімчі Джіге (Кімчі Тушкування)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 г Кімчі; 300 г свиняча грудинка; 400 г тофу; 60 г кочуджан; 15 г кочукару; 30 мл соєвий соус; 20 г часник; 10 г імбир; 150 г цибуля; 800 мл вода; 40 г зелена цибуля

Класичне корейське рагу з кімчі, свинячою грудинкою та тофу у гострому бульйоні. Наступного дня ще смачніше!

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 22 г
Жири: 24 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

Кімчі400 г
свиняча грудинка300 г
тофу400 г
кочуджан60 г
кочукару15 г
соєвий соус30 мл
часник20 г
імбир10 г
цибуля150 г
вода800 мл
зелена цибуля40 г

Приготування

6 кроків

Обсмажте свинячу грудинку в каструлі на середньому вогні до золотистого кольору.
Додайте подрібнену цибулю, часник та імбир, готуючи до появи аромату.
Вмішайте кімчі, кочуджан та кочукару, обсмажуючи протягом 3 хвилин.
Влийте воду та соєвий соус, довівши суміш до кипіння.
Додайте кубики тофу, зменште вогонь і варіть на повільному вогні 30 хвилин.
Прикрасьте нарізаною зеленою цибулею перед подачею.