Гострий суп з моркви з харісою

Name: Гострий суп з моркви з харісою
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Морква; 150 г цибуля; 15 г часник; 20 г імбир; 40 г паста харіса; 400 мл кокосове молоко; 600 мл овочевий бульйон; 10 г кінза

Яскравий та гострий морквяний суп з пастою харіса, імбиром та кокосовим молоком. Смаки чудово поєднуються, коли суп настоюється.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 215
Білки: 4 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 24 г

Інгредієнти

на 4 порції

Морква800 г
цибуля150 г
часник15 г
імбир20 г
паста харіса40 г
кокосове молоко400 мл
овочевий бульйон600 мл
кінза10 г

Приготування

5 кроків

Обсмажте подрібнену цибулю, дрібно нарізаний часник та натертий імбир у каструлі до м'якості.
Додайте нарізану моркву та пасту харіса в каструлю і готуйте протягом 5 хвилин.
Влийте овочевий бульйон та кокосове молоко, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 25 хвилин, поки морква не стане м'якою.
Використовуйте блендер, щоб перебити суп до повної однорідності.
Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою подрібненою кінзою.