Гостра індійська картопля (Алу Тіккі)

Name: Гостра індійська картопля (Алу Тіккі)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Картопля; 1 ст.л. гарам масала; 1 ч.л. чилі-порошок; 1 ст.л. імбир; 2 шт. зелений чилі; 15 г кінза; 50 г панірувальні сухарі; 30 мл олія

Пюровані картопляні котлети, приправлені гарам масала, чилі-порошком та імбиром, а потім обсмажені на пательні до золотисто-коричневого кольору.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 215
Білки: 4 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Картопля600 г
гарам масала1 ст.л.
чилі-порошок1 ч.л.
імбир1 ст.л.
зелений чилі2 шт.
кінза15 г
панірувальні сухарі50 г
олія30 мл

Приготування

5 кроків

Відваріть картоплю до м'якості, очистіть її та розімніть у великій мисці.
Додайте гарам масала, чилі-порошок, тертий імбир, подрібнений зелений чилі та подрібнену кінзу до картопляного пюре і добре перемішайте.
Розділіть суміш на 8 рівних частин і сформуйте з них котлети.
Ретельно обваляйте кожну котлету в панірувальних сухарях.
Розігрійте олію на сковорідці на середньому вогні та обсмажте котлети до золотистої скоринки з обох боків.