Тайське червоне карі зі свининою

Name: Тайське червоне карі зі свининою
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Свиняча лопатка; 100 г червона паста каррі; 800 мл кокосове молоко; 2 шт. болгарський перець; 200 г пагони бамбука; 30 г тайський базилік; 45 мл рибний соус; 20 г цукор; 5 leaves листя лайма

Насичене та ароматне тайське каррі, приготоване з червоної пасти каррі, кокосового молока та ніжної свинини. Баланс гострих, солодких та солоних смаків.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 685
Білки: 42 г
Жири: 52 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свиняча лопатка800 г
червона паста каррі100 г
кокосове молоко800 мл
болгарський перець2 шт.
пагони бамбука200 г
тайський базилік30 г
рибний соус45 мл
цукор20 г
листя лайма5 leaves

Приготування

5 кроків

Обсмажте свинячу лопатку у великій каструлі на середньо-сильному вогні до появи золотистої скоринки з усіх боків.
Додайте червону пасту каррі в каструлю і готуйте 2 хвилини до появи аромату.
Влийте кокосове молоко і додайте нарізаний болгарський перець, пагони бамбука та листя лайма.
Тушкуйте суміш протягом 40 хвилин, поки свиняча лопатка не стане м'якою.
Додайте тайський базилік, рибний соус і цукор, після чого одразу подавайте до столу.