Гострий Суп з Чорізо і Картоплею

Name: Гострий Суп з Чорізо і Картоплею
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Чоризо; 600 г картопля; 150 г цибуля; 10 г часник; 5 г копчена паприка; 800 мл курячий бульйон; 400 г нарізані помідори; 20 г халапеньйо; 10 г кінза

Ситний та ароматний суп з пікантною чоризо, картоплею та копченою паприкою. Ідеально підходить для ситного обіду, який дає заряд енергії.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 14 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 28 г

Інгредієнти

на 4 порції

Чоризо200 г
картопля600 г
цибуля150 г
часник10 г
копчена паприка5 г
курячий бульйон800 мл
нарізані помідори400 г
халапеньйо20 г
кінза10 г

Приготування

6 кроків

Обсмажте чоризо у великій каструлі на середньому вогні до рум'яної скоринки та витоплення жиру.
Додайте нарізану цибулю та подрібнений часник у каструлю, готуйте до м'якості.
Всипте нарізану кубиками картоплю, копчену паприку та дрібно нарізаний халапеньйо, перемішуючи все з жиром від чоризо.
Влийте курячий бульйон та нарізані помідори, доведіть суміш до кипіння.
Зменште вогонь і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Подавайте гарячим, прикрасивши свіжою нарізаною кінзою.