Гострі корейські миски зі свининою

Name: Гострі корейські миски зі свининою
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Свиняча лопатка; 4 ст.л. кочуджан; 4 ст.л. соєвий соус; 4 зубчик часник; 1 ст.л. імбир; 2 ст.л. рисовий оцет; 2 ст.л. кунжутна олія; 2 ст.л. коричневий цукор; 800 г варений рис; 400 г кімчі; 4 stalks зелена цибуля

Ароматна корейська свинина з кочуджан, подається з рисом. Ідеально підходить для приготування їжі наперед та гострого обіду.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 615
Білки: 42 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 62 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свиняча лопатка800 г
кочуджан4 ст.л.
соєвий соус4 ст.л.
часник4 зубчик
імбир1 ст.л.
рисовий оцет2 ст.л.
кунжутна олія2 ст.л.
коричневий цукор2 ст.л.
варений рис800 г
кімчі400 г
зелена цибуля4 stalks

Приготування

4 кроки

Наріжте свинячу лопатку тонкими смужками та маринуйте з кочуджаном, соєвим соусом, подрібненим часником, тертим імбиром, рисовим оцтом, кунжутною олією та коричневим цукром протягом 15 хвилин.
Розігрійте велику сковорідку на середньому або сильному вогні та обсмажте мариновану свинину до золотистої скоринки та готовності.
Зменште вогонь до мінімуму і тушкуйте свинину в залишках соусу, поки він не загусне.
Розкладіть варений рис у чотири миски, зверху викладіть гостру свинину, кімчі та нарізану зелену цибулю.