Гострі бургери з чорної квасолі

Name: Гострі бургери з чорної квасолі
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Чорна квасоля; 30 г перець чіпотле в соусі адобо; 60 г панірувальні сухарі; 100 г цибуля; 10 г часник; 5 г кмин; 5 г чилі-порошок; 50 г яйце (або лляне яйце); 4 шт. булочки для бургерів; 100 г начинки

Ароматні бургери з чорної квасолі з перцем чіпотле та спеціями. Чудово підходять для вегетаріанської гострої страви.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 16 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 62 г

Інгредієнти

на 4 порції

Чорна квасоля600 г
перець чіпотле в соусі адобо30 г
панірувальні сухарі60 г
цибуля100 г
часник10 г
кмин5 г
чилі-порошок5 г
яйце (або лляне яйце)50 г
булочки для бургерів4 шт.
начинки100 г

Приготування

6 кроків

Злийте воду та промийте чорну квасолю, потім розімніть її у великій мисці за допомогою виделки.
Дрібно наріжте цибулю та подрібніть часник.
З'єднайте розім'яту чорну квасолю, перець чіпотле в соусі адобо, панірувальні сухарі, цибулю, часник, кмин, чилі-порошок та яйце (або лляне яйце) у мисці.
Ретельно перемішайте та сформуйте з отриманої суміші 4 однакові котлети.
Розігрійте сковорідку на середньому вогні з невеликою кількістю олії та смажте котлети по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
Підсмажте булочки для бургерів і зберіть бургери з котлетами та бажаними начинками.