Гострі курячі крильця Четтінад

Name: Гострі курячі крильця Четтінад
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Курячі крильця; 40 г масала Четтінад (кумин, коріандр, фенхель, сушений червоний перець чилі, кориця, гвоздика, бадьян, чорний перець горошком, листя карі); 30 г паста з імбиру та часнику; 120 г йогурт; 15 мл лимонний сік; 8 г сіль

Курячі крильця, мариновані в суміші спецій Четтінад і запечені до хрусткої скоринки. Ароматна та насичена закуска зі складним інтенсивним теплом.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 28 г
Жири: 20 г
Вуглеводи: 5 г

Інгредієнти

на 4 порції

Курячі крильця800 г
масала Четтінад (кумин, коріандр, фенхель, сушений червоний перець чилі, кориця, гвоздика, бадьян, чорний перець горошком, листя карі)40 г
паста з імбиру та часнику30 г
йогурт120 г
лимонний сік15 мл
сіль8 г

Приготування

5 кроків

У великій мисці збийте разом yogurt, Chettinad masala, ginger-garlic paste, lemon juice та salt, щоб створити маринад.
Додайте Chicken wings до миски та ретельно перемішайте, поки вони не будуть рівномірно покриті; залиште маринуватися на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 200C і застеліть деко пергаментним папером.
Викладіть замариновані Chicken wings на деко в один шар.
Випікайте від 20 до 25 хвилин, перевертаючи в середині процесу, поки Chicken wings не будуть готові, а шкірка не стане хрусткою.