Салат з індичкою та солодкою картоплею

Name: Салат з індичкою та солодкою картоплею
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Філе індички; 500 г солодка картопля; 200 г огірок; 200 г помідори чері; 300 г салатне листя; 40 мл оливкова олія; 20 г мед; 30 мл лимонний сік; 10 г кріп

Злегка солодкуватий та пікантний салат з ніжною індичкою та запеченою солодкою картоплею. Здоровий та смачний варіант для вибагливих до їжі.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 345
Білки: 38 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 22 г

Інгредієнти

на 4 порції

Філе індички600 г
солодка картопля500 г
огірок200 г
помідори чері200 г
салатне листя300 г
оливкова олія40 мл
мед20 г
лимонний сік30 мл
кріп10 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте духовку до 200C, змішайте нарізану кубиками солодку картоплю з невеликою кількістю олії та запікайте протягом 30 хвилин до м'якості.
Готуйте філе індички на сковорідці до повної готовності, потім наріжте невеликими шматочками.
Наріжте огірок і розріжте помідори чері навпіл.
У великій мисці з'єднайте салатне листя, запечену солодку картоплю, нарізане філе індички, огірок і помідори.
Збийте оливкову олію, мед, лимонний сік і подрібнений кріп, потім полийте салат і перемішайте.