Крем-суп з моркви з грінками

Name: Крем-суп з моркви з грінками
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Морква; 1 л курячий бульйон; 150 г цибуля; 30 г масло; 120 г вершковий сир; 5 г сіль; 2 г перець; 80 г грінки

Оксамитово-гладкий морквяний суп з ноткою солодкості. Подавайте з хрусткими грінками для додаткової текстури та привабливості для дітей. Чудово підходить для приготування заздалегідь.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 7 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 22 г

Інгредієнти

на 4 порції

Морква800 г
курячий бульйон1 л
цибуля150 г
масло30 г
вершковий сир120 г
сіль5 г
перець2 г
грінки80 г

Приготування

6 кроків

Розтопіть масло у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте нарізану кубиками цибулю до прозорості.
Додайте нарізану моркву та курячий бульйон у каструлю, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні, поки морква не стане м'якою.
Використовуйте блендер, щоб перебити суміш до повної однорідності.
Вмішайте вершковий сир, поки він не розчиниться і не з'єднається з супом.
Приправте суп сіллю та перцем.
Подавайте суп гарячим, посипавши зверху грінками.