Сочевиця з ковбасою

Name: Сочевиця з ковбасою
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г 500 г сочевиці; 300 г 300 г ковбаси; 1 шт. 1 цибулина; 2 шт. 2 морквини; 2 stalks 2 стебла селери; 3 зубчик часник; 1.5 л овочевий бульйон; 5 г сіль; 2 г перець

Ситна та поживна сочевична юшка з ковбасою. Чудовий спосіб підготувати обід з високим вмістом білка.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 28 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 62 г

Інгредієнти

на 4 порції

500 г сочевиці500 г
300 г ковбаси300 г
1 цибулина1 шт.
2 морквини2 шт.
2 стебла селери2 stalks
часник3 зубчик
овочевий бульйон1.5 л
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Наріжте кубиками 1 цибулину, 2 морквини та 2 стебла селери. Подрібніть часник.
У великій каструлі обсмажте цибулю, моркву, селеру та часник до м'якості.
Додайте нарізану 300 г ковбаси в каструлю і злегка підрум'яньте.
Вмішайте 500 г сочевиці, овочевий бульйон, сіль та перець.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 45 хвилин, поки 500 г сочевиці не стануть м'якими.