Капусняк з індичкою

Name: Капусняк з індичкою
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Капуста; 400 г індичка (фарш або кубиками); 150 г морква; 100 г цибуля; 300 г картопля; 50 г томатна паста; 1200 мл курячий бульйон; 10 г часник; 2 шт. лавровий лист; 8 г сіль; 2 г перець

Традиційний український капусняк з нежирною індичкою. Здоровий та ситний варіант для холодної пори року.

Загалом: 1 год 25 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 28 г
Жири: 4 г
Вуглеводи: 25 г

Інгредієнти

на 4 порції

Капуста500 г
індичка (фарш або кубиками)400 г
морква150 г
цибуля100 г
картопля300 г
томатна паста50 г
курячий бульйон1200 мл
часник10 г
лавровий лист2 шт.
сіль8 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Обсмажте нарізану кубиками цибулю та моркву у великій каструлі до м'якості.
Додайте в каструлю нашатковану капусту, нарізану кубиками картоплю, томатну пасту та курячий бульйон, після чого доведіть до кипіння.
Додайте нарізану кубиками індичку (фарш або кубиками) у киплячий суп і варіть на повільному вогні, поки індичка не стане м'якою та повністю готовою.
Додайте подрібнений часник, лавровий лист, сіль та перець, потім варіть ще 5 хвилин перед подачею.