Суп з індичкою, кіноа та овочами

Name: Суп з індичкою, кіноа та овочами
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Фарш з індички; 180 г кіноа; 400 г нарізані томати; 200 г морква; 150 г селера; 150 г цибуля; 15 г часник; 1000 мл овочевий бульйон; 15 мл оливкова олія; 5 г італійські трави

Ситний та поживний суп з фаршем з індички, кіноа та різноманітними овочами у ароматному томатному бульйоні. Чудовий варіант для повноцінної та корисної страви.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 32 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Фарш з індички450 г
кіноа180 г
нарізані томати400 г
морква200 г
селера150 г
цибуля150 г
часник15 г
овочевий бульйон1000 мл
оливкова олія15 мл
італійські трави5 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте фарш з індички, нарізану цибулю та подрібнений часник до підрум'янення індички.
Додайте нарізану моркву, нарізану селеру та нарізані томати, готуючи протягом 5 хвилин.
Додайте в каструлю овочевий бульйон, промиту кіноа та італійські трави.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки кіноа не стане м'якою, а овочі не приготуються.