Яловичина з овочами стір-фрай та кіноа
Ароматна яловичина стір-фрай з кіноа та овочевим асорті. Ситна і збалансована страва, яка ідеально підходить для обіду, приготованого заздалегідь.
- Загалом
- 1 год 5 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 415
- Білки
- 38 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 35 г
Інгредієнти
на 4 порції- Яловича вирізка600 г
- кіноа200 г
- броколі300 г
- морква200 г
- болгарський перець200 г
- тамарі60 мл
- часник15 г
- імбир10 г
- кунжутна олія30 мл
Приготування
7 кроківПромийте кіноа та варіть у 400 мл води до м'якості, потім розпушіть виделкою.
Наріжте яловичу вирізку тонкими смужками, а броколі, моркву та болгарський перець подрібніть на шматочки розміром на один укус.
Розігрійте кунжутну олію у великому воку або сковорідці на середньо-сильному вогні.
Додайте яловичу вирізку у вок і обсмажте до рум'яної скоринки, потім вийміть з пательні.
Додайте часник та імбир у пательню, слідом за ними броколі, моркву та болгарський перець; обсмажуйте до стану тендер-крісп.
Поверніть яловичу вирізку у пательню, влийте тамарі та перемішайте, щоб поєднати всі інгредієнти.
Подавайте суміш з яловичої вирізки та овочів поверх приготованої кіноа.