Рибний суп із картоплею

Name: Рибний суп із картоплею
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Філе риби (лосось або тріска); 400 г картопля; 1.2 л овочевий бульйон; 150 г морква; 100 г цибуля; 10 г кріп; 20 мл оливкова олія; 15 мл лимонний сік; 5 г сіль; 2 г перець

Легкий і ароматний рибний суп із картоплею та овочами, затишний безглютеновий варіант обіду.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 28 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 24 г

Інгредієнти

на 4 порції

Філе риби (лосось або тріска)600 г
картопля400 г
овочевий бульйон1.2 л
морква150 г
цибуля100 г
кріп10 г
оливкова олія20 мл
лимонний сік15 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте подрібнену цибулю та нарізану скибочками моркву до м'якості.
Влийте овочевий бульйон і додайте нарізану кубиками картоплю, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 15 хвилин, поки картопля не стане майже м'якою.
Додайте нарізане шматочками філе риби і готуйте 5-7 хвилин, поки риба не стане непрозорою і не почне розшаровуватися.
Перед подачею додайте лимонний сік, подрібнений кріп, сіль та перець.