Сочевичний суп (без глютену)

Name: Сочевичний суп (без глютену)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Сочевиця; 1 л овочевий бульйон; 2 medium морква; 2 stalks селера; 1 large цибуля; 3 зубчик часник; 400 г нарізані томати; 30 мл оливкова олія; 5 г кмин; 5 г коріандр; 5 г копчена паприка; 6 г сіль; 2 г перець

Ситний та поживний безглютеновий суп із сочевиці з овочами та зеленню. Багата на білок та корисна страва.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 14 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця200 г
овочевий бульйон1 л
морква2 medium
селера2 stalks
цибуля1 large
часник3 зубчик
нарізані томати400 г
оливкова олія30 мл
кмин5 г
коріандр5 г
копчена паприка5 г
сіль6 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Обсмажуйте подрібнену цибулю, нарізану моркву та нарізану селеру до м'якості.
Додайте подрібнений часник, кмин, коріандр та копчену паприку, готуючи 1 хвилину до появи аромату.
Додайте сочевицю, овочевий бульйон та нарізані томати в каструлю.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 45 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
Перед подачею приправте сіллю та перцем.