Яловичина з броколі

Name: Яловичина з броколі
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Яловича вирізка; 500 г суцвіття броколі; 60 мл тамарі; 15 мл кунжутна олія; 15 г часник; 10 г імбир; 10 г кукурудзяний крохмаль; optional рис (за бажанням)

Ніжна яловичина, обсмажена з броколі в пікантному соусі. Подавайте з рисом для повноцінного обіду.

Загалом: 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 32 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловича вирізка600 г
суцвіття броколі500 г
тамарі60 мл
кунжутна олія15 мл
часник15 г
імбир10 г
кукурудзяний крохмаль10 г
рис (за бажанням)optional

Приготування

5 кроків

Наріжте яловичу вирізку тонкими смужками та змішайте з кукурудзяним крохмалем, половиною тамарі, подрібненим часником і натертим імбиром.
Розігрійте кунжутну олію у воку або на сковорідці на сильному вогні та обсмажте яловичу вирізку до рум'яної скоринки.
Додайте суцвіття броколі та трохи води, накрийте кришкою на короткий час, щоб приготувати на парі до стану аль денте.
Влийте решту тамарі, перемішайте все, щоб покрити соусом, і тушкуйте, поки соус трохи не загусне.
Подавайте суміш яловичої вирізки та суцвіть броколі негайно.