Яловичина з броколі та рисом

Name: Яловичина з броколі та рисом
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Яловича вирізка; 400 г суцвіття броколі; 800 г варений рис; 60 мл тамарі; 30 мл рисовий оцет; 15 мл кунжутна олія; 15 г часник; 15 г імбир; 10 г кукурудзяний крохмаль

Класична страва, що поєднує ніжну яловичину та хрусткі броколі, подається з розсипчастим рисом. Швидкий та легкий варіант обіду, який можна приготувати заздалегідь.

Загалом: 45 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 485
Білки: 38 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 55 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловича вирізка600 г
суцвіття броколі400 г
варений рис800 г
тамарі60 мл
рисовий оцет30 мл
кунжутна олія15 мл
часник15 г
імбир15 г
кукурудзяний крохмаль10 г

Приготування

4 кроки

Наріжте яловичу вирізку тонкими смужками та змішайте з тамарі, рисовим оцтом, кунжутною олією, подрібненим часником, тертим імбиром та кукурудзяним крохмалем. Залиште маринуватися на 10 хвилин.
Розігрійте вок або велику сковорідку на сильному вогні та обсмажте яловичу вирізку до коричневого кольору та готовності. Вийміть яловичу вирізку зі сковорідки.
Додайте суцвіття броколі в ту саму сковорідку з невеликою кількістю води та обсмажуйте до стану ніжної хрусткості.
Поверніть яловичу вирізку в сковорідку, перемішайте та подавайте суміш з порціями вареного рису.