Суп Мінестроне (без глютену)

Name: Суп Мінестроне (без глютену)
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Нарізані томати; 1 л овочевий бульйон; 200 г кабачки; 150 г морква; 100 г селера; 150 г цибуля; 200 г квасоля червона; 200 г квасоля канелліні; 250 г картопля; 30 мл оливкова олія; 5 г базилік; 5 г орегано; 6 г сіль; 2 г перець; optional безглютенові макарони (за бажанням)

Ситний суп Мінестроне, багатий на овочі, адаптований до безглютенової дієти. Ідеально підходить для здорового та смачного обіду, який можна приготувати заздалегідь.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 12 г
Жири: 9 г
Вуглеводи: 48 г

Інгредієнти

на 4 порції

Нарізані томати800 г
овочевий бульйон1 л
кабачки200 г
морква150 г
селера100 г
цибуля150 г
квасоля червона200 г
квасоля канелліні200 г
картопля250 г
оливкова олія30 мл
базилік5 г
орегано5 г
сіль6 г
перець2 г
безглютенові макарони (за бажанням)optional

Приготування

3 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте цибулю, моркву та селеру до м'якості.
Додайте нарізані томати, овочевий бульйон, кабачки, квасолю червону, квасолю канелліні, картоплю, базилік, орегано, сіль та перець.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки всі овочі не стануть м'якими.