Фрітата з запеченими овочами та курячою ковбасою

Name: Фрітата з запеченими овочами та курячою ковбасою
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Яйця; 300 г Куряча ковбаса; 200 г Батат; 150 г Кабачок; 100 г Червоний болгарський перець; 100 г Цибуля; 2 ст.л. Оливкова олія; 1 ст.л. Італійські трави; 1 ч.л. Сіль; 0.5 ч.л. Перець

Ситна фрітата з запеченими овочами та ароматною курячою ковбасою. Ідеально підходить для того, щоб нарізати та насолоджуватися протягом тижня.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 24 г
Жири: 22 г
Вуглеводи: 22 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яйця8 large
Куряча ковбаса300 г
Батат200 г
Кабачок150 г
Червоний болгарський перець100 г
Цибуля100 г
Оливкова олія2 ст.л.
Італійські трави1 ст.л.
Сіль1 ч.л.
Перець0.5 ч.л.

Приготування

4 кроки

Розігрійте духовку до 200C. Змішайте нарізані кубиками батат, нарізаний кабачок, нарізані кубиками червоний болгарський перець та цибулю з 1 ст. л. оливкової олії, сіллю та перцем на деку. Запікайте 20 хвилин.
Розігрійте решту оливкової олії на сковороді, придатній для духовки, на середньому вогні. Обсмажте нарізану курячу ковбасу до золотистої скоринки.
Збийте яйця з італійськими травами в мисці. Додайте запечені овочі та ковбасу на сковороду.
Залийте інгредієнти на сковороді яєчною сумішшю. Випікайте при 180C протягом 20-25 хвилин, поки центр не застигне.