Гречка з яловичиною та грибами
Ситна та поживна страва з гречки з ніжною яловичиною та ароматними грибами. Чудово підходить для ситного обіду.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 28 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 42 г
Інгредієнти
на 4 порції- Гречка300 г
- яловичина400 г
- гриби300 г
- цибуля150 г
- оливкова олія30 мл
- сіль8 г
- перець2 г
Приготування
5 кроківПромийте гречку і варіть у 600 мл води до готовності, приблизно 15 хвилин.
Наріжте цибулю кубиками, а гриби та яловичину — тонкими смужками.
Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні.
Обсмажте яловичину до рум'яної скоринки, потім додайте цибулю та гриби, готуючи до м'якості.
Додайте варену гречку у сковорідку, приправте сіллю та перцем і перемішайте.