Запіканка з сочевицею та овочами

Name: Запіканка з сочевицею та овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Сочевиця; 2 medium морква; 2 medium кабачки; 400 г томати; 1 large цибуля; 3 зубчик часник; 500 мл овочевий бульйон; 30 мл оливкова олія; 5 г кмин; 5 г сіль; 2 г перець

Ситна та поживна запіканка з сочевицею та різноманітними овочами в томатному соусі.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 14 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця200 г
морква2 medium
кабачки2 medium
томати400 г
цибуля1 large
часник3 зубчик
овочевий бульйон500 мл
оливкова олія30 мл
кмин5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте подрібнену цибулю, часник, моркву та кабачки до м'якості.
Додайте сочевицю, томати, овочевий бульйон, кмин, сіль та перець.
Тушкуйте суміш на плиті протягом 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
Перекладіть суміш у форму для запікання та запікайте при температурі 180C протягом 15 хвилин, щоб запіканка схопилася.