Свиняча вирізка із запеченими коренеплодами

Name: Свиняча вирізка із запеченими коренеплодами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 г Свиняча вирізка; 300 г морква; 300 г пастернак; 400 г батат; 40 мл оливкова олія; 15 г часник; 5 г розмарин; 8 г сіль; 2 г перець

Запечена свиняча вирізка з барвистим асорті коренеплодів, таких як морква, пастернак і батат. Повноцінна та ситна безлактозна страва.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 465
Білки: 42 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свиняча вирізка800 г
морква300 г
пастернак300 г
батат400 г
оливкова олія40 мл
часник15 г
розмарин5 г
сіль8 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте духовку до 200C.
Очистіть та наріжте моркву, пастернак та батат однаковими шматочками.
У великій мисці змішайте овочі з оливковою олією, подрібненим часником, нарізаним розмарином, сіллю та перцем.
Викладіть овочі на велике деко і запікайте протягом 20 хвилин.
Поки овочі запікаються, приправте свинячу вирізку сіллю та перцем і обсмажте на гарячій сковорідці до рум'яної скоринки з усіх боків.
Викладіть обсмажену свинячу вирізку на деко до овочів і запікайте ще 15-20 хвилин, поки внутрішня температура м'яса не досягне 63C.