Картопляний суп з пореєм (без молочних продуктів)

Name: Картопляний суп з пореєм (без молочних продуктів)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Картопля; 300 г цибуля-порей; 150 г цибуля; 15 г часник; 1 л овочевий бульйон; 30 мл оливкова олія; 5 г свіжий чебрець; 5 г сіль; 2 г перець

Кремовий і затишний картопляний суп з пореєм, приготований без молочних продуктів. Овочевий бульйон і оливкова олія створюють насичений смак.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 5 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Картопля800 г
цибуля-порей300 г
цибуля150 г
часник15 г
овочевий бульйон1 л
оливкова олія30 мл
свіжий чебрець5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю-порей, нарізану кубиками цибулю та подрібнений часник, обсмажуючи до м'якості.
Додайте нарізану кубиками картоплю та овочевий бульйон у каструлю.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 30 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Використовуйте занурювальний блендер, щоб збити суп до однорідної консистенції.
Перед подачею додайте свіжий чебрець, сіль та перець.