Сочевичний суп з копченою паприкою

Name: Сочевичний суп з копченою паприкою
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 г Сочевиця; 1.5 л овочевий бульйон; 200 г морква; 150 г селера; 150 г цибуля; 15 г часник; 5 г копчена паприка; 30 мл оливкова олія; 1 шт. лавровий лист

Ситний сочевичний суп з димним ароматом паприки. Багатий на білок і поживний варіант, ідеальний для холодного дня.

Загалом: 1 год 15 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 16 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця250 г
овочевий бульйон1.5 л
морква200 г
селера150 г
цибуля150 г
часник15 г
копчена паприка5 г
оливкова олія30 мл
лавровий лист1 шт.

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник у каструлю і пасеруйте до м'якості.
Всипте сочевицю та влийте овочевий бульйон, потім доведіть до кипіння.
Зменште вогонь і варіть на повільному вогні 45 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
Додайте копчену паприку та лавровий лист, потім вийміть лавровий лист перед подачею.