Суп з яловичого фаршу та капусти

Name: Суп з яловичого фаршу та капусти
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Яловичий фарш; 400 г капуста; 150 г морква; 150 г цибуля; 400 г нарізані помідори; 800 мл яловичий бульйон; 30 г томатна паста; 10 г часник; 1 шт. лавровий лист; 5 г сіль; 2 г перець

Ситий суп з яловичим фаршем та капустою. Насичений, ароматний і чудово підходить для приготування їжі наперед.

Загалом: 1 год 30 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 28 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 19 г

Інгредієнти

на 4 порції

Яловичий фарш500 г
капуста400 г
морква150 г
цибуля150 г
нарізані помідори400 г
яловичий бульйон800 мл
томатна паста30 г
часник10 г
лавровий лист1 шт.
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Обсмажте яловичий фарш у великій каструлі на середньому вогні до повної готовності, потім злийте зайвий жир.
Додайте в каструлю нарізану цибулю, нарізану моркву та подрібнений часник і пасеруйте до м'якості.
Вмішайте томатну пасту, нарізані помідори, яловичий бульйон та лавровий лист.
Додайте нарізану капусту в каструлю і доведіть суміш до кипіння.
Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки капуста не стане м'якою.
Приправте суп сіллю та перцем перед подачею.