Український капусняк без лактози

Name: Український капусняк без лактози
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г Свинина; 800 г капуста; 200 г морква; 150 г цибуля; 60 г томатна паста; 500 мл бульйон; 2 шт. лавровий лист; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Ситний і ароматний капусняк зі свининою, адаптований для безлактозної дієти з використанням бульйону замість сметани. Ідеально підходить для приготування великими порціями.

Загалом: 55 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 28 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 15 г

Інгредієнти

на 4 порції

Свинина500 г
капуста800 г
морква200 г
цибуля150 г
томатна паста60 г
бульйон500 мл
лавровий лист2 шт.
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та обсмажте свинину до золотистого кольору.
Додайте в каструлю нарізану цибулю, нарізану моркву, нашатковану капусту та томатну пасту, готуючи 5 хвилин, поки овочі не стануть м'якими.
Влийте бульйон, додайте лавровий лист, сіль та перець, потім доведіть до кипіння.
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин, поки капуста не стане ніжною, а смаки не поєднаються.