Салат з креветками та кіноа під заправкою з авокадо та лайма

Name: Салат з креветками та кіноа під заправкою з авокадо та лайма
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 г Креветки; 180 г кіноа; 200 г авокадо; 40 мл лайм; 50 г червона цибуля; 15 г кінза; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Яскравий та ароматний салат з вареними креветками, розсипчастим кіноа та кремовою заправкою з авокадо та лайма. Чудове джерело білка та корисних жирів.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 22 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 18 г

Інгредієнти

на 4 порції

Креветки400 г
кіноа180 г
авокадо200 г
лайм40 мл
червона цибуля50 г
кінза15 г
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Промийте кіноа та варіть у киплячій воді до м'якості, потім злийте воду та охолодіть.
Обсмажте креветки на сковорідці на середньому вогні, поки вони не стануть рожевими та готовими.
У великій мисці змішайте варену кіноа, обсмажені креветки, дрібно нарізану червону цибулю та подрібнену кінзу.
У блендері змішайте авокадо, сік лайма, оливкову олію, сіль та перець, збиваючи до однорідної маси.
Полийте салат заправкою з авокадо та лайма і обережно перемішайте.