Салат зі стейком та бальзамічним вінегретом

Name: Салат зі стейком та бальзамічним вінегретом
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Стейк (сирлойн або рібай); 300 г мікс салату; 200 г помідори чері; 200 г огірок; 50 г червона цибуля; 60 мл бальзамічний оцет; 60 мл оливкова олія; 20 г діжонська гірчиця; 10 г часник; 5 г сіль; 2 г перець

Скибочки смаженого стейка, подані на подушці з міксу салату з помідорами, огірками та пікантним бальзамічним вінегретом. Поживний салат з високим вмістом білка без лактози.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 315
Білки: 35 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 8 г

Інгредієнти

на 4 порції

Стейк (сирлойн або рібай)600 г
мікс салату300 г
помідори чері200 г
огірок200 г
червона цибуля50 г
бальзамічний оцет60 мл
оливкова олія60 мл
діжонська гірчиця20 г
часник10 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

6 кроків

Збийте разом бальзамічний оцет, половину оливкової олії, діжонську гірчицю, подрібнений часник, сіль та перець, щоб створити маринад.
Покрийте стейк (сирлойн або рібай) маринадом і залиште на 15 хвилин.
Розігрійте решту оливкової олії на сковорідці на середньо-сильному вогні та обсмажте стейк (сирлойн або рібай) до бажаного ступеня готовності.
Зніміть стейк (сирлойн або рібай) з вогню, дайте відпочити 5 хвилин, а потім наріжте тонкими смужками.
У великій мисці змішайте мікс салату, розрізані навпіл помідори чері, нарізаний огірок та тонко нарізану червону цибулю.
Розділіть салат на чотири миски, зверху викладіть скибочки стейка (сирлойн або рібай) і полийте залишками вінегрету.