Сніданок-стір-фрай з тофу та овочами

Name: Сніданок-стір-фрай з тофу та овочами
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Твердий тофу; 300 г броколі; 200 г болгарський перець; 150 г цибуля; 60 мл соєвий соус; 30 мл оливкова олія; 600 г рис

Твердий тофу, обсмажений з яскравими овочами в пікантному соусі на основі соєвого соусу. Веганський сніданок без лактози.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 18 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 54 г

Інгредієнти

на 4 порції

Твердий тофу600 г
броколі300 г
болгарський перець200 г
цибуля150 г
соєвий соус60 мл
оливкова олія30 мл
рис600 г

Приготування

6 кроків

Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву вологу, і наріжте кубиками по 1 дюйму.
Наріжте броколі суцвіттями, болгарський перець смужками, а цибулю подрібніть.
Розігрійте оливкову олію у великому воку або сковорідці на середньо-сильному вогні.
Додайте твердий тофу і обсмажуйте до золотистої скоринки, потім додайте цибулю, броколі та болгарський перець.
Влийте соєвий соус і обсмажуйте 5-7 хвилин, поки овочі не стануть м'якими, але хрусткими.
Подавайте страву з вареним рисом.