Запіканка з рису, броколі та веганського сиру

Name: Запіканка з рису, броколі та веганського сиру
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 800 г Варений рис; 400 г броколі; 200 г веганський сир (на кокосовій основі); 30 г харчові дріжджі; 150 г цибуля; 10 г часник; 250 мл овочевий бульйон; 30 мл оливкова олія

Проста і затишна рисова запіканка з суцвіттями броколі та вершковим веганським сирним соусом. Чудовий спосіб використати залишки рису.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 12 г
Жири: 16 г
Вуглеводи: 58 г

Інгредієнти

на 4 порції

Варений рис800 г
броколі400 г
веганський сир (на кокосовій основі)200 г
харчові дріжджі30 г
цибуля150 г
часник10 г
овочевий бульйон250 мл
оливкова олія30 мл

Приготування

5 кроків

Приготуйте суцвіття броколі на пару до стану al dente, потім злийте воду.
Обсмажте дрібно нарізану цибулю та подрібнений часник на оливковій олії до м'якості.
Вмішайте овочевий бульйон, харчові дріжджі та веганський сир (на кокосовій основі) до розчинення та отримання однорідного соусу.
З'єднайте варений рис, броколі на пару та сирний соус у великій формі для запікання.
Запікайте при температурі 190C протягом 20 хвилин, поки запіканка не почне пузиритися і добре прогріється.