Суп із червоної сочевиці та шпинату

Name: Суп із червоної сочевиці та шпинату
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 г Червона сочевиця; 1 л овочевий бульйон; 150 г шпинат; 150 г цибуля; 15 г часник; 5 г кумин; 3 г куркума; 30 мл лимонний сік; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Швидкий та поживний суп із червоної сочевиці, шпинату та ароматних спецій. Ідеально підходить для легкої та здорової вечері.

Загалом: 1 год
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 13 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 32 г

Інгредієнти

на 4 порції

Червона сочевиця200 г
овочевий бульйон1 л
шпинат150 г
цибуля150 г
часник15 г
кумин5 г
куркума3 г
лимонний сік30 мл
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні та пасеруйте подрібнену цибулю та подрібнений часник до м'якості.
Додайте червону сочевицю, овочевий бульйон, кумин, куркуму, сіль та перець у каструлю.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.
Додайте свіжий шпинат та лимонний сік, готуйте 1 хвилину, поки шпинат не зів'яне, потім подавайте.