Боул з тофу та едамаме

Name: Боул з тофу та едамаме
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 400 г Твердий тофу; 200 г едамаме; 300 г мікс зелені; 60 мл тамарі; 30 мл рисовий оцет; 20 мл кунжутна олія; 10 г імбир; 5 г часник; 10 г насіння кунжуту

Швидкий та багатий на білок салат зі смаженим тофу, едамаме та пікантною заправкою з тамарі. Ідеально підходить для легкої, але ситної веганської вечері.

Загалом: 18 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 215
Білки: 16 г
Жири: 11 г
Вуглеводи: 12 г

Інгредієнти

на 4 порції

Твердий тофу400 г
едамаме200 г
мікс зелені300 г
тамарі60 мл
рисовий оцет30 мл
кунжутна олія20 мл
імбир10 г
часник5 г
насіння кунжуту10 г

Приготування

5 кроків

Відіжміть твердий тофу, щоб видалити зайву вологу, наріжте кубиками та обсмажте на антипригарній сковорідці до золотистої скоринки.
У великій мисці змішайте едамаме та мікс зелені.
У невеликій банці збийте тамарі, рисовий оцет, кунжутну олію, тертий імбир та подрібнений часник, щоб приготувати заправку.
Полийте салат заправкою та перемішайте, щоб рівномірно розподілити.
Розкладіть салат у чотири миски, зверху викладіть обсмажений твердий тофу та посипте насінням кунжуту.