Салат з локшиною, броколі та арахісовим соусом
Освіжаючий та ароматний салат з локшиною, броколі, вершковим арахісовим соусом та ноткою гостроти. Швидка та легка веганська вечеря.
- Загалом
- 18 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 12 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 54 г
Інгредієнти
на 4 порції- Рисова локшина250 г
- суцвіття броколі400 г
- арахісова паста120 г
- тамарі60 мл
- рисовий оцет30 мл
- кленовий сироп30 мл
- шрірача15 мл
- кунжутна олія15 мл
- зелена цибуля40 г
Приготування
5 кроківПриготуйте рисову локшину в окропі згідно з інструкцією на упаковці, потім злийте воду та промийте холодною водою.
Приготуйте суцвіття броколі на пару протягом 3-4 хвилин до стану аль денте, потім злийте воду.
У невеликій мисці збийте разом арахісову пасту, тамарі, рисовий оцет, кленовий сироп, шрірачу та кунжутну олію до однорідної маси.
У великій мисці з'єднайте приготовану локшину, броколі на пару та арахісовий соус, добре перемішайте, щоб покрити інгредієнти.
Розкладіть салат у чотири миски та прикрасьте нарізаною зеленою цибулею перед подачею.