Веганські боули з буріто та рисом з кінзою і лаймом

Name: Веганські боули з буріто та рисом з кінзою і лаймом
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Рис; 400 г чорна квасоля; 300 г кукурудза; 200 г авокадо; 240 г сальса; 30 мл сік лайма; 20 г кінза; 150 г цибуля; 200 г болгарський перець; 30 мл оливкова олія; 10 г порошок чилі; 5 г кмин; 5 г сіль; 2 г перець

Веганські боули з буріто, які можна наповнювати на свій смак: рис з кінзою та лаймом, чорна квасоля, кукурудза та ваші улюблені додатки. Чудово підходять для приготування великими порціями та швидкого збирання свіжих страв протягом тижня.

Загалом: 50 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 12 г
Жири: 14 г
Вуглеводи: 62 г

Інгредієнти

на 4 порції

Рис200 г
чорна квасоля400 г
кукурудза300 г
авокадо200 г
сальса240 г
сік лайма30 мл
кінза20 г
цибуля150 г
болгарський перець200 г
оливкова олія30 мл
порошок чилі10 г
кмин5 г
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Приготуйте рис згідно з інструкцією на упаковці, потім додайте сік лайма та подрібнену кінзу.
Розігрійте оливкову олію на сковорідці на середньому вогні. Обсмажуйте нарізані цибулю та болгарський перець до м'якості.
Додайте порошок чилі, кмин, сіль та перець, потім додайте чорну квасолю та кукурудзу на сковорідку і готуйте, поки вони не прогріються.
Розподіліть рис з кінзою та лаймом у чотири миски і зверху викладіть суміш із квасолі та овочів, нарізане авокадо та сальсу.