Український салат із квашеної капусти з журавлиною
Пікантний і освіжаючий салат із квашеної капусти з журавлиною, класичний український гарнір, тепер у веганському варіанті.
- Загалом
- 20 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 115
- Білки
- 2 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 11 г
Інгредієнти
на 4 порції- Квашена капуста500 г
- журавлина (свіжа або сушена)50 г
- червона цибуля1 medium
- яблучний оцет15 мл
- оливкова олія30 мл
- кленовий сироп10 мл
- насіння кмину2 г
- сіль2 г
- перець1 г
Приготування
5 кроківРетельно промийте квашену капусту під холодною водою та відіжміть зайву рідину.
Дрібно наріжте червону цибулю.
У великій мисці збийте разом яблучний оцет, оливкову олію, кленовий сироп, насіння кмину, сіль та перець, щоб приготувати заправку.
Додайте до миски квашену капусту, нарізану червону цибулю та журавлину (свіжу або сушену).
Перемішайте всі інгредієнти до однорідності та подавайте до столу.