Скрембл із тофу з чорною квасолею та кукурудзою

Name: Скрембл із тофу з чорною квасолею та кукурудзою
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Твердий тофу; 400 г чорна квасоля; 200 г кукурудза; 150 г червона цибуля; 150 г болгарський перець; 30 г харчові дріжджі; 30 мл тамарі; 5 г куркума; 5 г часниковий порошок; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Смачний і ситний скрембл із тофу, який ідеально підходить для обіду, приготованого заздалегідь. Багатий на рослинний білок та клітковину.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 18 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 26 г

Інгредієнти

на 4 порції

Твердий тофу600 г
чорна квасоля400 г
кукурудза200 г
червона цибуля150 г
болгарський перець150 г
харчові дріжджі30 г
тамарі30 мл
куркума5 г
часниковий порошок5 г
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій сковорідці на середньому вогні.
Додайте нарізану кубиками червону цибулю та болгарський перець, обсмажуючи до м'якості.
Крихко розкришіть твердий тофу у сковорідку і готуйте протягом 5 хвилин.
Додайте чорну квасолю, кукурудзу, харчові дріжджі, тамарі, куркуму, часниковий порошок, сіль та перець.
Продовжуйте готувати протягом 5-7 хвилин, поки суміш не прогріється, а смаки добре не поєднаються.