Боул із кіноа, запеченими овочами та авокадо
Поживний боул із кіноа, який можна адаптувати під себе, ідеально підходить для обіду, приготованого заздалегідь. Запечені овочі та вершкове авокадо додають смаку та текстури.
- Загалом
- 50 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Середньо
Харчова цінність
на порцію- ккал
- 385
- Білки
- 11 г
- Жири
- 18 г
- Вуглеводи
- 46 г
Інгредієнти
на 4 порції- Кіноа200 г
- суцвіття броколі400 г
- болгарський перець300 г
- кабачок300 г
- червона цибуля150 г
- авокадо2 шт.
- оливкова олія40 мл
- лимонний сік30 мл
- сіль5 г
- перець2 г
Приготування
5 кроківПромийте кіноа та варіть у 400 мл води до м'якості, приблизно 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200C. Змішайте суцвіття броколі, болгарський перець, кабачок та червону цибулю з половиною оливкової олії, сіллю та перцем на деку.
Запікайте овочі 20-25 хвилин до м'якості та легкого підрум'янення.
Розкладіть варену кіноа у чотири миски та викладіть зверху запечені овочі та нарізане авокадо.
Перед подачею полийте кожну миску оливковою олією, що залишилася, та лимонним соком.