Суп зі шпинатом та картоплею

Name: Суп зі шпинатом та картоплею
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Картопля; 200 г шпинат; 1 л овочевий бульйон; 150 г цибуля; 15 г часник; 20 г харчові дріжджі; 1 ч.л. мускатний горіх; 15 мл лимонний сік

Простий і затишний суп зі шпинату та картоплі з кремовою текстурою та ноткою мускатного горіха. Чудово підходить для приготування великими порціями та розігрівання.

Загалом: 1 год 10 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 185
Білки: 7 г
Жири: 1 г
Вуглеводи: 38 г

Інгредієнти

на 4 порції

Картопля600 г
шпинат200 г
овочевий бульйон1 л
цибуля150 г
часник15 г
харчові дріжджі20 г
мускатний горіх1 ч.л.
лимонний сік15 мл

Приготування

5 кроків

Обсмажте подрібнену цибулю та часник у каструлі до м'якості.
Додайте нарізану кубиками картоплю та овочевий бульйон, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 20 хвилин, поки картопля не стане м'якою.
Додайте шпинат і готуйте 2 хвилини, поки він не зів'яне.
Перекладіть суміш у блендер і збийте до однорідної маси.
Поверніть суп у каструлю, додайте харчові дріжджі, мускатний горіх і лимонний сік, після чого подавайте теплим.